Musaka od karfiola

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Sastojci

  • 1 kg karfiola
  • 300 g mlevenog mesa
  • 3 kašike ulja
  • 2 jajeta
  • 2 čena bijelog luka
  • 1 čaša kisjele pavlake
  • 1 šoljica mlijeka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika konzerviranog paradajza
  • 1 kašika začina
  • peršunov list
  • mleneni biber
  • so

Karfiol zajedno sa listovima isjeći na veće komade i kuvati u slanoj vodi u koju je dodata i šoljica mlijeka. Napola kuvani karfiol ocijediti. Na ulju prodinstati sitno isječen crni luk i meso, pa dodati paradajz, začin, mljeveni biber i malo vode. Kada meso omekša, dodati isjeckani bijeli luk i peršunov list.

U vatrostalnu posudu ili šerpu složiti polovinu količine karfiola, preko njega izdinstano mljeveno meso i ponovo red karfiola. Pavlaku izmiješati sa jajima, dodati malo soli i odozgo preliti musaku. Peći u zagrijanoj rerni oko pola časa na jakoj temperaturi.

Share.

About Author

Leave A Reply