CRNOGORSKA GOVEĐA PRŠUTA I CRNOGORSKA STELJA DVA NOVA ZAŠTIĆENA PROIZVODA

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Crna Gora je zaštitila još dva proizvoda – “Crnogorska goveđa pršuta” i “Crnogorska stelja” uspješno su prošli proceduru zaštite, čime su se ova dva proizvoda pridružila “Njeguškoj pršuti” i “Pljevaljskom siru” na listi zaštićenih oznakama kvaliteta na nacionalnom nivou.

Navedeni proizvodi zaštićeni su oznakom porijekla koja predstavlja najviši oblik zaštite shodno Zakonu o šemama kvaliteta poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, s obzirom da se za dobijanje oznake porijekla sve faze proizvodnje, od sirovine do prerade, moraju odvijati u određenom geografskom području.

U skladu sa definisanim proizvođačkim specifikacijama, proizvodnja “Crnogorske goveđe pršute” i “Crnogorske stelje” ograničena je na sjeverni dio, a oblast proizvodnje obuhvata cjelokupnu ili dio teritorije 13 opština sa sjevera Crne Gore i to: Berane, Plužine, Šavnik, Žabljak, Pljevlja, Bijelo Polje, Mojkovac, Kolašin, Andrijevica, Petnjica, Rožaje, Plav i Gusinje.

Oblast proizvodnje karakteriše planinska klima, sa uticajem kontinentalne, na nadmorskoj visini od 550 do 2.000 metara.

Share.

About Author

Leave A Reply