Rolnice sa povrćem i pečurkama.
Sastojci:
- 2 šargarepe
- 1 tikvica
- 2 paprike
- 200 g kupusa
- 1 jaje
- 10 listova kora za pitu
- 100 g šampinjona
- so, biber
- muškatni orah, đumbir u prahu
Priprema:
Isjeći povrće na tanke štapiće (žilijen), začiniti, pa kratko propržiti na jakoj vatri. Dodati prvo papriku, pa redom šargarepu, tikvice, šampinjone i kupus.
Kore za pitu presjeći na četiri dijela. Napuniti kore povrćem, krajeve premazati razmućenim jajetom i urolati.
U tiganj sipati ulje, da prekrije dno tiganja, i peći rolnice u dobro zagrijanom ulju sa svake strane po minut do minut i po.
Poslužiti uz soja sos.
Prijatno!
