Sendvič sa sirovim i pečenim sastojcima.
Sastojci:
- 250 g svježeg sira
- 3 kašike kisjele pavlake
- 2 čena bijelog luka
- 2 kašičice rendanog svježeg đumbira
- 100 g rendanog kačkavalja
- 1 kašika sjeckanog peršuna
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 2 patlidžana
- 3 svježe paprike
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike ulja
- integralni hljeb
- 60 g mocarele
Priprema:
Svjež sir dobro ocijedite i pjenasto izmiješajte.
Dodajte kisjelu pavlaku, izgnječeni bijeli luk, đumbir, kačkavalj, peršun, suvi biljni začin i sve dobro izmiješajte.
Patlidžane isijecite na kolutove, malo posolite i ostavite da stoje 10 minuta. Nakon što odstoje, ispreite ih i osušite ubrusom.
Paprike očistite od sjemenki i isjeckajte na četvrtine.
Patlidžane i paprike prepecite na zagrijanom ulju i ohladite.
Hljeb premažite pripremljenim namazom, pa na njega stavite patlidžan, paprike i kockicu mocarele.
Prijatno!
