Recepti francuske kuhinje – Rotatouille

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Sastojci

  Za 8 osoba

Priprema

  1.  

Isjeci na kolutove (0,5 cm) patlidzan i tikvice i ostaviti pola sata da puste vodu. Obrisati papirnom salvetom.

  •  

Za to vrijeme napraviti “salsu”. Na 2 kašike ulja prziti protjesnjeni bijeli luk, sitno sjeceni obicni luk i paradajz sitno isjecen. Krčkati dok se paradajz ne pocne raspadati. Dodati vegetu i zacine.

  •  

Na ostatku ulja pazljivo isprziti kolutove patlizdana i tikvica.

  •  

Dva paradajza, dvije paprike, crveni luk isjeci na kolutove (0,5cm).

  •  

U okruglu posudu staviti na dno pola salse, sloziti vertikalno i naizmjenicno kolutove povrca. Na kraju preliti ostatkom salse. Preliti sa jos malo maslinovog ulja.

  •  

Prekriti aluminijskom folijom i peci na 200 stepeni oko 30 minuta. Na kraju otkriti foliju i jos po potrebi malo zapeci.

  •  

Gotovo posuti persunom.

  •  

Servirati kao prilog uz meso i ribu.

Share.

About Author

Leave A Reply