Toliko je ukusan da nećete primijetiti da nema mesa.
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 4 čena bijelog luka
- 5 svježih paprika
- 1 veći paradajz
- 2 šargarepe
- manja tikvica
- 1 manji korijen celera
- 1 veći krompir
- 50 g pirinča
- 1 kašičica aleve paprike, može i tucana
- 1 kašika suvog začina ili samo so, biber
- ulje
Priprema:
Na ulju propržiti sječen na krupno crni luk i sječenu papriku. Kad se malo proprži, dodati sjeckanu šargarepu, celer, tikvice i krompir. Dodati začin ili so da omekša.
Kad se lijepo izdinsta, dodati malo aleve paprike i bibera. Skinuti sa vatre i dodati oprani pirinač i bijeli luk. Izmiješati i sipati u đuveč. Odozgo poređati paradajz sječen na kocke. Možete po želji da ubacite filete soma. Peći na 220 stepeni 50- 60 minuta da lijepo porumeni.
