POSNE RUSKE KAPE

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Sastojci:

Za jednu koru:

  • 200 g brašna,
  • 10 kašika šećera,
  • 1 prašak za pecivo,
  • 2 dl kisjele vode,
  • 0,5 dl ulja,
  • 2 pune kašike kakao praha.

Za fil:

  • 500 ml sojinog mlijeka (ili palminog),
  • 200 g šećera,
  • 2 vanil šećera,
  • 3 kašike gustina,
  • 3 kašike brašna,
  • 250 g posnog margarina.

Za glazuru:

  • 100 g posne čokolade,
  • 3 kašike ulja,
  • kokos za valjanje.

Priprema:

  1. U činiju sipati sastojke za koru i sjediniti ih žicom za mućenje.
  2. Pleh (38×26 cm) obložiti papirom, sipati smjesu i staviti koru da se peče u prethodno zagrijanu rernu na 200C 15min.
  3. Na isti način napraviti još jednu koru. Kada se kore ohlade, modlom za krofne (ili čašom) izvaditi 48 krugova.
  4. Za fil staviti 4 dl mlijeka da provri sa šećerom i vanil šećerom.
  5. Sa ostatkom mleka (1 dl) izmutiti brašno i gustin, pa ih skuvati u kipućem mlijeku.
  6. Kad se fil ohladi sjediniti ga sa umućenim margarinom, pa filovati kape.
  7. Na jedan krug staviti punu kašičicu fila, preklopiti sa drugim krugom, pa bočne strane premazati sa filom i uvaljati u kokos.
  8. Ukupno će vam ispasti 24 ruske kape.  Za glazuru otopiti posnu čokoladu sa uljem pa na svaku kapu sipati po kašičicu. Ohladiti ih do služenja.
Share.

About Author

Leave A Reply