Namaz sličan ajvaru koji ćete često praviti.
Sastojci:
- 2 kg crvenih paprika
- 1,5 dl ulja
- 1/2 dl jabukovog sirćeta
- so
- 2 kašike peršuna
- 4 čena bijelog luka
Priprema:
Paprike operite i stavite u rernu da se ispeku. Vruće stavite u kesice da se lakše oljušte.
Oljuštene paprike očistiti od sjemenki i isjeći na sitnije kocke.
U odgovarajuću posudu staviti ulje i kad se malo zagrije, dodati isječene paprike, jabukovo sirće, posoliti i pržiti na jačoj temperaturi oko 10 minuta.
Dodati sjeckani peršun i bijeli luk i pržiti još 20 minuta na umjerenoj temperaturi.
Kada ispari tečnost, a paprike se zgusnu, to je znak da je namaz gotov.
Sačekati da se ohladi i spreman je za konzumiranje.
Prijatno!
