Sastojci:
- 15 bjelanaca
- 15 kašika šećera
- 15 kašika pečenih mljevenih lešnika
- 15 kašika mljevene plazme
- 15 žumanaca
- 15 kašika šećera u prahu
- 100 g gustina
- 1,5 l mlijeka
- 2 milka čokolade
- 1,5 margarin
- 150 g mljevene plazme
- 150 g mljevenih pečenih lešnika
- Priprema
- Korice:
Umutiti 5 bjelanaca sa 5 kašika šećera. Na kraju dodati 5 kašika lješnika i 5 kašika mljevene plazme. Lagano promiješati špatulom, dok smjesa ne postane homogena. Isti je postupak pripreme za sve 3 korice.
- Fil:
Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera u prahu i skuvati na pari. Posebno skuvati 100g i 1/2 mleka. Umutiti 1,5 margarin. Kada se sve dobro ohladi, sjediniti žumanca i mlijeko sa gustinom i dobro umutiti. Na samom kraju postepeno dodavati umućen margarin.
U umućen fil dodati 150g mljevene plazme i 2 Milka čokolade (1 crnu, 1 bijelu – svaka kocka čokolade je iseckana na 6 djelova) i 150g mljevenih pečenih lješnika. Filovati tortu. Preko svake kore ide fil. Na kraju ukrasiti tortu šlagom.
