Tokom ljeta uglavnom biramo lakše obroke, pa tako salata postaje savršen izbor za doručak, ručak i večeru. Ova pileća salata dopašće se svima koji je probaju.
Sastojci koji su vam potrebni su:
- 40 g sirovih sjeckanih oraha;
- 65 g majoneza (ako ste na dijeti, lajt majonez);
- 65 g grčkog jogurta (sa manjim udjelom masti, ako ste na dijeti);
- 2 kašičice jabukovog sirćeta;
- 1/4 kašičice soli;
- 1/4 kašičice bibera;
- 340 g očišćenog pilećeg filea;
- 2 kašike peršunovog lista;
- 6 strukova mladog luka, srednje veličine (može i manja glavica crnog luka);
- 6 listova zelene salate.
Rernu zagrijte na 180°C. Orahe poređajte u tepsiju, na papir za pečenje, i pecite u rerni 5 minuta. Ostavite da se ohlade, a za to vreme u činiji izmiješajte majonez, jogurt, sirće, so i biber da se dobro sjedine.
Pečenu piletinu, pripremljene orahe, peršun i isječen mladi luk ubacite u činiju. Sve dobro izmiješajte, pa dodajte preliv od majoneza i grčkog jogurta. Ovu količinu salate možete rasporediti u 6 činija. U svaku činiju prvo stavite list salate, pa sipajte pileću salatu.
Lajt majonez i grčki jogurt sa manje masti učiniće da porcija pileće salate sadrži samo 175 kalorija. Unos šećera je vrlo nizak, pa salata može postati odličan izbor za doručak, ručak ili večeru, pa čak i obrok za dijabetičare, piše Stvar ukus. Peršun i mladi luk će vas osvježiti, a piletina i orasi zasititi. Zelenu salatu možete koristiti kao ukras, ali i kao odličan izvor gvožđa.
