FINA INTEGRALNA PECIVA

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Mekana peciva sa sjemenkama.

Sastojci:

  • 250-300 g integralnog brašna
  • 300 g običnog brašna
  • 50 g suncokretovih sjemenki
  • 25 g lanenih sjemenki
  • 25 g susama
  • 4 dl hladne vode
  • 12 g suvog kvasca
  • 1 kašika meda
  • 2 kašičice soli 
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 jaje za premazivanje 
  • sjemenke za posipanje

Priprema:  

Pomiješajte dvije vrste brašna, napravite malo udubljenje dodajte kvasac i hladnu vodu.

Malo promiješajte da se kvasac otopi u vodi.  

Dodajte ostale sastojke: med, sjemenke, ulje i so. Miješajte na srednjoj brzini nekih desetak minuta, dok tijesto ne počne da se odvaja od zidova posude.

Stavite tijesto na pobrašnjenu podlogu i podijelite ga na 12 djelova.

Svaki dio uvaljajte u oblik loptice i slažite u pleh obložen pek papirom, pa prekrijte providnom folijom i ostavite da prenoći u frižideru.

Sjutradan premažite svaku lopticu umućenim jajetom, pospite sjemenkama po želji.

Tako pripremljena peciva ostavite da odmore nekih 30 minuta, pa pecite u zagrijanoj rerni na 220 stepeni 15 minuta.

Prijatno!

Share.

About Author

Leave A Reply