Boraniju spremljenu na ovaj način svako će voljeti.
Potrebno je:
- 600 g boranije
- 2 zelene paprike
- 2 krompira na kockice
- 2 paradajza oljuštena na kockice
- 1 veća šargarepa na kolutove
- začin, aleva paprika
- 3 čena bijelog luka
- 1 glavica crnog luka
- 1 rendana šargarepa
- 1 kašičica brašna
- ulje
Priprema:
Na ulju propržiti sitno sjeckan crni luk, rendanu šargarepu, dodati sjeckanu papriku, šargarepu na kolutove, sjeckan krompir na kockice, začin i alevu papriku. Dodati boraniju i sve malo izdinstati, pa naliti vodom da ogrezne i kuvati da se boranija skuva. Razmutiti brašno u malo vode pa dodati u boraniju. Ako je potrebno, posolite. Na kraju dodati sjeckan bijeli luk i peršunov list.