Ove brze i neodoljivo ukusne pljeskavice će oduševiti vaše drage ukućane, kao i iznenadne goste.
Sastojci:
- karfiol – 1 manja glavica
- krompir / 2-3
- crveni ili crni luk – 1 glavica
- bijeli luk / 2-3 češnja
- jaja – 2
- kačkavalj – 50 g
- đumbir – po ukusu
- brašno – po potrebi
- prašak za pecivo – po potrebi
- so i mljeveni biber – po ukusu
- ulje – po potrebi
Kako pripremiti
Karfiol operite i sitno isjeckajte nožem ili u sjecku (blenderu), samo pazite da se ne pretvori u kašu. Krompir oljuštite i izrendajte. Luk očistite i što sitnije isjeckajte, bijeli luk takođe isjeckajte. Svo povrće stavite u odgovarajuću posudu, dodajte jaja, izrendani kačkavalj i đumbir, dodajte brašno i pecivo, posolite i pobiberite. Sve dobro izmiješajte da dobijete kompaktnu masu.
Uzimajte po punu kašiku smjese i stavljajte u prethodno zagrijano ulje da se prži po 2-3 minuta sa obje strane. Kada pljeskavice porumene, vadite ih i stavljajte na papirnu salvetu kako bi upila eventualni višak ulja. Poslužite tople pljeskavice sa sezonskom salatom, kisjelom pavlakom i sl.
Izvor: Super recepti
