Poslastica od bijele čokolade i pomorandže.
Sastojci:
- 300 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 80 g maslaca
- 1 pomorandža (sok i kora)
- 90 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje
- 100 g bijele čokolade
Priprema:
Upalite rernu na 180 stepeni.
Dobro operite pomorandžu, obrišite, pa narendajte koricu i iscijedite sok.
Na umjerenoj temperaturi zagrijte maslac, pomorandžinu koru, sok, šećer i vanilin šećer.
Miješajte dok se sastojci skroz ne povežu, umiješajte jaje i nastavite da miješate da se sve poveže.
Sklonite sa šporeta i u vruće dodajte rendanu ili sitno nasjeckanu bijelu čokoladu i miješajte dok se čokolada ne otopi. Smjesu ostavite da se hladi.
Posebno pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i soli i dodajte mu mlaku smjesu bijele čokolade i pomorandže.
Zamijesite glatko tijesto, koje se ne lijepi, oblikujte u manje kuglice i svaku kuglicu malo pritisnite dlanovima.
Pecite na 180 stepeni oko 12 minuta. Keksići treba da ostanu bijeli.
Pospite ih šećerom u prahu.
Prijatno!
