Domaći hljeb je uvek bolji nego kupovni, a još jedna prednost je što uvijek može da se jede vruć.
Lako se mijesi, pa pekara više neće biti vaš izbor. U ovaj hljeb ide i feta sir, koji možete i da ne stavljate, ali on mu daje poseban šmek.
Sastojci:
800 g brašna
25 g kvasca
2 jajeta
400 ml toplog mlijeka
100 ml tople vode
200 g otopljenog putera
1 kašičica soli
20 g šećera
300 g feta sira
Priprema:
Mlijeko pomiješajte sa vodom, pa dodajte šećer i jedno jaje. Promiješajte, pa sipajte 300 g prosijanog brašna. Lijepo sjedinite, pokrijte i ostavite 20 minuta.
Dodajte so, 150 g istopljenog putera, promiješajte, pa dodajte izdrobljenu fetu i ostatak brašna. Umijesite tijesto, pa ga prebacite u tepsiju koju ste premazali sa istopljenim puterom (20g), a još 20 g putera premažite preko tijesta. Pokrijte i ostavite da odstoji 40 minuta.
Umutite jaje sa još 10 g otopljenog putera, pa tijesto malo zasijecite nožem i premažite sa jajetom. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C nekih 50 minuta.Pečen hljeb premažite puterom.
Bon appetit!
