Sastojci za koru:
- 400 ml vode
- 18 kašika mekog brašna
- 13 kašika kristal šećera
- 3 kašike džema, pekmeza ili marmelade po izboru
- 100 gr posnog mljevenog keksa
- 4 kašike ulja
- 2 kašike kakaoa
- 2 kašičice sobe bikarbone
Fil:
- 125 gr margarina
- 100gr šećera u prahu
- 100 gr čokolade
- 100 gr mljevenih ili blendiranih oraha
- 200 gr mljevenog keksa
- 200 ml soka od narandže
Glazura:
- 100 gr čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni. U toploj vodi razmutiti 13 kašika šećera. Dodati ulje i džem pa sve izmešati. Zatim dodati brašno, kakao, sodu bikarbonu i keks ( mogu i orasi ) i sve zajedno izmutiti. U pleh dimenzija 30 x 20 cm staviti papir za pečenje pa sipati smjesu. Peći koricu 13 minuta. Pečenu koricu ohladiti. Pjenasto umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu pa dodati mljeveni keks i mikserom umutiti.Masa će biti gusta i suvlja, ali ne brinite, dodaje se sok. Zatim dodati rendanu ili blendanu čokoladu i blendane ili mljevene orahe. Opet mikserom malom brzinom sjediniti. Zatim polako sipati sok i mutiti dok se ne dobije masa koja može da se namaže na koru.Nanijeti je na koru i poravnati.
Otopiti čokoladu sa uljem za glazuru pa preliti preko kolača i tacnu prodrmati levo i desno da glazura lijepo “legne”. Ostaviti da se čokolada stegne pa se već može poslužiti.
