Brza osvježavajuća tortica od keks podloge i kremom od krem sira,mente i limete.
Sastojci
- Podloga(kalup 24 cm):
- 300 g Mc Vities Digestive keksa
- 130 g maslaca
- 40 g šećera u prahu
- 90 ml vode ili mlijeka
- 5 ml ruma
- Krema:
- 400 g Vivis krem sira
- 80 g šećera +1 limun šećer
- 1 1/2 limeta sok i korica
- čaj od mente+100ml vode
- 350 ml vrhnja za šlag
- 5 g želatine + 2 žlice vode
- 5 ml ruma
- aroma mente
Priprema
- Za pripremu podloge usitnite kekse i pomiješajte sa otopljenim maslacem ,vodom ili mlijekom,šećerom u prahu i rumom.Povežite smjesu i utisnite u dno kalupa koji ste obložili pek papirom.
- Za pripremu skuhajte čaj od mente .Stavite 2 filtera u 100 ml vode i u vruće dodajte šećer.Pripremite želatinu.5g mljevene želatine pomiješajte u 2 žlice hladne vode. Promiješajte i stavite u hladnjak na 10 min da se stisne.U veću posudu razradite mikserom krem sir.U par navrata dodajite ohlađeni čaj od mente u koji ste pomiješali iscjeđeni sok od limete.Prije svakog dodavanja dobro povežite smjesu.Ulijte vrhnje za šlag i muksajte dok ne postane lagano kremasta smjesa.Dodajte naribanu koricu limete.Želatinu otopite odozgo vatre, ne na direktni plamen.Dok je još teķuća dodajte u kremu uz stalno mješanje mikserom.Na podlogu od keksa dodajte kremu ,poravnajte i stavite na hlađenje.Najbolje preko noći.Izvadite iz kalupa i ukrasite po želji.Ja sam ukrasila kriškama limete.
