Potreban materijal za pripremu Lovačkih šnicli:
- 6 srednjih šnicli od svinjskog buta,
- 3 glavice crnog luka,
- brašno i
- nekoliko listića peršuna
Način pripreme lovačkih šnicli:
Šnicle dobro izlupajte, posolite, uvaljajte u brašno i propržite ih na ulju. Zatim izvadite šnicle na tanjir.
U istom ulju u kome ste pržili šnicle prodinstajte sjeckani crni luk, a zatim dodajte po malo brašna uz neprestano miješanje.
Kada se brašno i luk sjedine dodajte šolju-dvije vode.
Prethodno propržene šnicle ubacite u pripremljeni sos.
Ostavite da se krčka na blagoj vatri da šnicle omekšaju.
Na kraju prije serviranja stavite nekoliko listića peršuna za dekoraciju.
Kao prilog možete servirati krompir pire.
Prijatno!
