Sastojci
- Tijesto
- 40 dag brašna
- 20 dag masti
- 17 dag šecera
- 2 jaja
- 6 kašika mlijeka
- 1 kašika sode bikarbone
- Preliv
- 1 kg kiselih jabuka
- 4 kašike griza
- 1/2 vrećice cimeta
- 15 dag šecera
- Za posipanje
- šecer u prahu
Priprema
1.
Brašno i mast stavite u dublju posudu i dlanovima trljajte da postane krupno. Dodajte šecer, 1 jaje, 1 zumance, mlijeko i sodu bikarbonu, pa to sve umijesite.
2.
Stavite ga u frižider na jedno pola sata. Zatim ga podijelite na dva dijela. Jedan dio izvaljajte na brašnjavoj dasci i prebacite u namašcen i pobrašnjen pleh.
3.
Zatim stavite preliv od narendanih jabuka, pospite grizom, cimetom i šećerom.
4.
Odozgo stavite drugi dio razvaljanog tijesta. Premazite bjelancem i pecite na srednjoj temperaturi oko 40-tak minuta.
5.
Pečenu na kraju posuti šećerom u prahu i ohladjenu narezati na kocke.
Posluživanje
U tijesto se moze dodati i 1-2 kašike kiselog mlijeka (a onda toliko oduzmite masti)
