Ko voli svježe i tople pogačice za doručak može da proba ovaj recept.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 300 ml vode
- 10 g svježeg kvasca
- kašičica soli
- prstohvat-dva šećera
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema:
Da biste napravili ove prelijepe rozeta hljepčiće, trebaće vam običan aparat za sječenje jabuka. Prosijte brašno u posudu. Rastvortite kvasac u 300 ml tople vode i dodajte bogat prstohvat šećera. Sipajte kvasac u brašno, dodajte dvije kašike maslinovog ulja i jednu kašičicu soli. Umijesite meko tijesto. Stavite ga ponovo u posudu, pokrijte providnom folijom i krpom. Ostavite posudu na toplom mjestu, dok tijesto ne udvostruči zapreminu. Kada je tijesto gotovo, podijelite ga na 8 jednakih djelova. Od svakog dijela napravite loptu, pospite je brašnom i pritisnite aparatom za sječenje jabuka, kako biste formirali rozetu. Veliki pleh obložite papirom za pečenje. Pospite papir brašnom i poređajte pogačice na rastojanju jednu od druge. Ostavite ih da narastu još pola sata. Ugrijte rernu na 190°C. Pecite pogačice dok ne dobiju zlatnu boju. Ako želite deblju koricu ostavite ih još 10-15 minuta u rerni.
Izvor: Super žena
