500 гр бораније
400 гр мљевеног меса (мијешано)
1 већа главица црног лука
2 шаргарепе
уље бибер со
црвена мљевена паприка 1/2 кашичице
бијели лук 4-5 чена
Прелив:
200 гр киселе павлаке
2 јаја
100 мл млијека
рендан качкаваљ 1 лонче од 100 гр
Припрема :
Исјецкати главицу црног лука и бијели лук, а шаргарепу изрендати па пропржити на уљу.
Додати мљевено месо и пржити га мало са луком. Убацити очишћену боранију па је динстати да омекне, додати црвану мљевену паприку и измијешати. Сипати у подмазан ђувеч.
Измутити јаја са павлаком, додати млијеко и качкаваљ и све изједначити.
Сипати преко бораније, па протрести. По жељи можете одозго ставити сува ребра, кобасице и слично.
Пећи у рерни на 210 степени око 50 минута да испари течност.
Овај ручак је права гозба уз дивну супу.
