Jednostavan kolač sa lješnikom i čokoladom.
Sastojci:
- 7 bjelanaca
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 100 g čokolade za kuvanje
- 150 g lješnika
- 1 šoljica ulja
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 7 žumanaca
- 100 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike šećera
- 125 g maslaca
Dekoracija:
- 50 gr mljevenih lješnika
Priprema:
Čokoladu izrendajte na krupno. Lješnike ispecite u rerni, pa očistite od ljuske i sameljite na krupnije komade.
Umutite bjelanca tako da napravite čvrst snijeg, a zatim polako dodajte šećer, brašno, mljevene lješnike, čokoladu i prašak za pecivo, neprekidno miješajući špatulom ili mikserom najslabijom brzinom.
Podmažite pleh puterom, pospite brašnom i sipajte pripremljenu smjesu.
Rernu zagrijte na 200 stepeni i kada stavite kolač da se peče smanjite na 150 stepeni i pecite 20 minuta.
Za to vrijeme na pari skuvajte fil tako što ćete umutiti žumanca sa šećerom, dodati izlomljenu čokoladu i maslac, a zatim kuvati oko pet minuta uz neprekidno miješanje drvenom varjačom
Kolač ostavite u plehu u kome ste ga pekli da se ohladi, pa preko njega ravnomjerno namažite fil.
Kada se ohladi isijecite ga na kocke i poređajte na tacnu, a preko pospite mljevene lješnike kao dekoraciju.
Prijatno!
