Sastojci:
8 jaja
200 grama šećera
200 grama mljevenih lješnika
Fil:
kesica šlag krema od čokolade
125ml mlijeka
3 kašike pekmeza od šljiva
Glazura:
200 grama čokolade za kuvanje
40 grama maslaca
Za ukrašavanje kesica šlaga i 100 grama listića badema.
Priprema:
Žumance i šećer pjenasto umutiti, dodate mljevene lješnike i čvrsto umućen snijeg od bjelanaca. Smjesu izliti u kalup obložen pek papirom i peći 40 minuta na 180 stepeni. Ohlađenu koru presjeći na dva dijela.
Čvrsto umutiti šlag krem. Prvu koru premazati pekmezom, pa nanijeti šlag. Prekriti drugom korom, blago pritisnuti i preliti pripremljenom glazurom od čokolade.
Totru okolo ukrasiti listićima badema i šlagom.
