POPARA NA TRADICIONALNI NAČIN

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Sastojci

  • stari hljeb
  • 1. kašika kajmaka
  • 1. kockica putera
  • sir
  • voda
  • mlijeko
  • so
Priprema

Isjecite hljeb na kockice svaki put kad vam preostane i prosušite ga u rerni na 100 C. Potom ga čuvajte u platnenoj vreći okačenoj u ostavi na suvom i hladnom mjestu. Tako će vam uvek biti pri ruci: za poparu ili ,prepržen, za neku čorbicu…

U dublju šerpu uspite malo vode, posolite i dodajte kockicu butera. Kad voda proključa, smanjite vatru, dodajte malo mlijeka i stavite hljeb, promiješajte pažljivo drvenom varjačom, pa ostavite da ‘’proključa’’. Vodite računa da se ne raskuva i ne pretvori u kašu. Dodajte sir i kajmak.

Jedite toplo, ali ne vruće.

Posluživanje

Poseban ‘’šmek’’ popari daće reš ispržena slanina. U tom slučaju,obratite pažnju na količinu masnoće (butera,kajmaka)… Uz tanjir popare prijaće vam i šolja toplog mlijeka…

Share.

About Author

Leave A Reply