Ovo je recept star preko sto godina.
Sastojci
Za 4 osobe:
- Tijesto:
- 5 komada jaja
- brašno po potrebi
- 1 kašičica sode bikarbone
- ulja ili masti za prženje
- prah šećer za posipanje
Priprema
u brašno ( oko 500 gr) razbiti pet cijelih jaja.
sačuvati ljuske od jaja ,pa dodati vode koliko stane u polovinu ljuske svakog jajeta.
dodati kašičicu sode bikarbone ili 1/2 kesice praška za pecivo
zamijesiti tvrđe tijesto, malo mekše nego za koru za tjesteninu.
razviti koru i preklopiti na pola.
ponovo razviti i isjeći na rombove
svaki romb zasjeći nožem kroz sredinu, pa jedan kraj provući.
pržiti dok porumene
Posluživanje
staviti na salvetu da se upije višak masnoće pa valjati u prah šećer
Jesti dok su vruće i mirisne
