Kad poželite jedan pravi proljećni ručak bez mesa, ili samo prilog uz neke dobre šnicle, evo ideje koja će vam uštedjeti i novac i vrijeme, a prijaće svima koji su “navučeni” na povrće!
Sastojci:
- 1 glavica crvenog luka sitno isjeckana na listiće
- 1 crvena paprika babura
- sjeckana šargarepa
- kukuruz šećerac zamrznuti
- sjeckani peršunov list
- paradajz-sos
- so, sirće, biber – začini po ukusu
Priprema:
Izdinstajte luk, pa preko njega i svo ostalo povrće, kad je do pola kuvano uspite 300 ml paradajz sosa.
Za to vrijeme umijesite knedle od brašna i jaja i polako ih spuštajte u povrće da se u njemu skuvaju. Sve još malo ostavite da krčka, da višak tečnosti ispari, i može da se jede!
Za one koji vole da dodatno obogate ukus – preko svega pred samo služenje možete posuti rendani sir parmezan!
Izvor: Bonappetit NS
