Predstavljamo Vam jednu od omiljenih poslasticu sa dvora Kralja Nikole.
Sastojci:
Tijesto
– domaće kukuruzno brašno 300 g
– pšenično brašno 200 g
– varenika 7 dl
– voda po potrebi
– jaja 5 komada
– so, cukar(šećer) po ukusu
Fil
– sušene šljive (bez košpice) 500 g
– cukar (šećer) 400 g
– cijeđena narandža 2 dl
– karanfilić 4-5 komada
– rakija šljivovica 1 dl
– saljevak(ovčije mlijeko) ili pavlaka 1 dl
Priprema:
Dva sata prije prženja palačinki umutiti masu od navedenih sastojaka.
U zagrijanu posudu dodati cukar (šećer) na ožicu(kašika) ulja, zagrijati dok je dobijena blago žuta boja.
Sve to „presjeći“ sa: cijeđenom narandžom, šljivovicom, karanfilićima i siječenim sušenim šljivama.
