Za ovaj gurmanluk biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 2 kašike ulja
– 3 kašike sjeckanog bijelog luka
– 2 glavice crnog luka, sitno isjeckane
– 2 šolje sitno sjeckanih pečuraka
– 1/2 kašike soli
– 1/2 kašike bibera
– 1 kg teletine
– 130 g spanaća
– 9 listova kačkavalja
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Zagrijte ulje na srednjoj temperaturi, pa prodinstajte luk, pepčurke i začine. Nakon 15-20 minuta poklopite i sklonite sa ringle. Teletinu istucajte sa obe strane, potom rasporedite pečurke sa lukom, kačkavalj i spanać, a zatim polako urolajte i pričvrstite čačkalicama.
Isecite šnicle i ispržite ih u tiganju sa obe strane, a potom zapecite u rerni 10-ak minuta na 180 stepeni.
