Potrebni sastojci za ovaj preukusan omlet sa pečurkama, bosiljkom i paradajzom:
2 paradajza
3 jaja
1 kašika narezanog crnog luka
300 g pečurki
1 kašika putera
2 kašike krem sira sa niskim procentom masnoće
1 kašika sitno isečenih listova bosiljka
Način pripreme:
Zagrijati tiganj i ubaciti paradajz, povremeno okrećući da ne izgori. Kad se paradajz izgriluje, izvaditi ga sa tiganja i pritisnuti ga po tanjiru kako bi pustio sok.
Razbiti jaja u posudu i izmiješati viljuškom. Dodati vrlo malo vode i izmiješati. Dodati malo crnog bibera, pa promiješati još malo.
U tiganju zagrejati puter na srednjoj temperaturi dok ne počne da se pjeni. Dodati šampinjone i propržiti 5 do 8 minuta dok ne omekšaju, miješajući. Izvaditi ih i odložiti po strani.
Brzo promiješati smjesu od jaja, a zatim dodajte u vruć tiganj. Viljuškom lagano izmiješajte jaje da se sve ujednači.
Dok je mješavina jaja još uvek rastresita dodati pečurke, pa preko svega krem sir i listove bosiljka. Omlet se može i preklopiti po želji, tako da pečurke i krem sir ostanu u sredini. Ostavite da prokrčka još 1 minut, a zatim prebacite na tanjir.
Servirati odmah sa grilovanim paradajzom sa strane.
Napomena
- Predvidjena količina namirnica za dvije osobe
- Potrebno vreijme za pripremu: 15 minuta
- Težina pripremanja: jednostavno
Prijatno!
