Žerbo kocke: Predivan kolač od jednostavnih sastojaka

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Orasi, pekmez i čokolada u kombinaciji sa korama od prhkog dizanog tijesta, koje se ne peku posebno nego se nakon razvijanja kora i premazivanja filom kolač peče u komadu. Ovaj poznati kolač osvojio je mnoge, jer je zaista dobar. Najbolji je kada malo odstoji, tada malo omekša i sastojci se lijepo povežu.

Sastojci:

  • 30 gr kvasca
  • 200 gr margarina
  • 400 gr brašna
  • 1 jaje
  • 2 kašike šećera
  • 200 gr oraha za fil
  • 180 gr šećera za fil
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 200 gr marmelade ili džema
  • 100 gr čokolada za glazuru
  • 5 kašika ulja

Priprema:

U brašno razmrviti margarin, dodati šećer, jaje i kvasac razmrvljen u malo toplog mlijeka. Zamijesiti testo. Podijeliti ga na 3 dijela i ostaviti da odstoji oko 30 minuta. Tijesto razviti u 3 lista prema veličini pleha. 

U podmazan pleh položiti prvi list, namazati ga marmeladom Mljevene orahe pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom. Posuti preko marmelade polovinu pripremljenih oraha i šećera, staviti drugi list, premazati marmeladom i posuti drugom polovinom pripremljenih oraha i šećera. Poklopiti trećim listom tijesta.

Peći na 200 stepeni oko 30 minuta. Ohlađen kolač preliti glazurom od čokolade (100 gr čokolade rastopiti sa 5 kašika ulja na tihoj vatri). Po želji posuti mljevenim orasima.

Share.

About Author

Leave A Reply