ZELJANICA OD KUKURUZNOG BRAŠNA

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Nezaboravni ukus djetinjstva.Da nije sarmica,ovo bi bilo najbolje jelo sa zeljem.

Sastojci

  • 600-700g zelja
  • 300g bijelog sira
  • 1 kašika kajmaka
  • 3 jaja
  • oko 500g kukuruznog brašna
  • 100g pšeničnog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2dl mlijeka
  • 1dl kisjele vode
  • so,ulje,margarin

Priprema

  1.  

Oprati zelje i oštrim nožićem ukloniti dršku i drvenasti dio po sredini lista. Poređati listove jedan na drugi i isjeći sitno(na trakice).

  •  

Zagrijati ulje i oko 100g. margarina i propržiti isečeno zelje.Malo prohladiti i dodati jaja, sir, kajmak, so.Pomiješati obije vrste brašna sa praškom za pecivo i sjediniti sa prethodnom smjesom.Dodavati postepeno mlijeko i kisjelu vodu dok se ne dobije žitka smjesa(ako treba, dodati više kisjele vode nego što je navedeno u receptu).Peći u podmazanoj tepsiji dok zeljanica ne porumeni.

  •  

Napomena:

nikada ranije nisam mjerila sastojke za ovu pitu, sve sam radila odokativno.Ovo su najpribližnije mjere, a vi sve prilagodite svom ukusu.

Prijatno!

Share.

About Author

Leave A Reply