Voćna puslica torta

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Sastojci

  • Beze kora
  • 6 kom bjelanaca
  • 300 g šećera u prahu
  • 1 zlicica alkoholnog sirćeta
  • Krema
  • 6 kom žumanaca
  • 100 g šećera
  • 1 vrećica šećera
  • 300 ml mlijeka
  • 200g margarina
  • cca.500 g bobicastog voća (maline i borovnice u ovom slučaju)
  • slatka pavlaka za ukrasavanje po želji

Priprema

  1. Kora:
  2. 1.bjelanca sa šećerom i sirćetom istući u čvrsti šaum
  3. 2.šaum u kalupu promjera 28 cm sušiti na 150 stenepa C 15 min.
  4. 3.zatim smanjiti temperaturu na 100 stepeni i sušiti jos 45 min.
    Krema:
  5. 4.žumanca i stući sa šećerom i vanilinim šećerom
  6. 5.dodati mlijeko i gustin
  7. 6.kuvati na vatri mješajući dok ne provri
  8. 7.nakon što provri kuvati uz neprestano miješanje još cca.5 min.
  9. 8.hladiti i povremeno promiješajte da se ne stvori korica
  10. 9.u medjuvremenu izraditi margarin u koji ćemo dodati ohladjenu kuvanu kremu
  11. 10.kremu namazati na beze koru
  12. 11.na kremu naslagati voće i lagano ga utisnuti u kremu
  13. 12.na kraju ukrasiti slatkom pavlakom
Share.

About Author

Leave A Reply