SVINJETINA KARE U SOSU SA ŠAMPINJONIMA I KRUŠKAMA NA SAŠIN NAČIN

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Svinjetina kare u sosu sa šampinjonima i kruškama recept. Nemojte imati averziju zbog kombinacije kruške i meso. Na kraju nije slatko, ne preuzme ukus, a može se koristiti i jabuka.

  1. Svinjski kare narezati prilično tanko.
  2. SAVJET: Nije loše kada je meso blago zamrznuto jer se daleko lakše reže
  3. Posoliti i popapriti sa obje strane a samo jednu (gornju stranu) premazati sa senfom
  4. Meso rasporediti na malo pouljen lim a preko mesa rasporediti sitno narezane kruške na kockice
  5. SAVJET: Umjesto krušaka, možete staviti jednu veću jabuku, nećete pogriješiti.
  6. Svinjetina i jabuka ili kruška se baš slaže. Voće ne pokvari ukus jelu već mu da onu specifičnu i odličnu notu
  1. Staviti u peć (nepokriveno/bez poklopca ili folije) prvo 20 minuta na 200 C bez ventilatora. Ako ćete koristiti ventilator, pecite koju minutu kraće i pratite situaciju
  2. Nakon proteka vremena izvaditi meso sa kruškama van pa preko naribati / tanko nasjeckati gljive šampinjone te zaliti sa vinom ili vodom ako ne konzumirate vino (alkohol ispari iz vina, pa svakako preporučujem da stavite)
  3. SAVJET: Vino ili vodu zaliti samo po rubu , ne preko pečurki
  4. Vratiti natrag u pećnicu 15 minuta na situ temperaturu, također bez poklopca
  5. Nakon protoka vremena meso okrenuti i odmah zaliti sa prethodno pripremljenom mješavinom
  6. Mješavina za sos: U mlaku vodu dodati sjeckani bijeli luk i listiće peršuna, krem supa od pečuraka iz kartice, 2 dl pavlake za kuvanje, malo muškatnog oraščića (ako imate) i malo mješavine začina ili soli
  7. Vratiti natrag u pećnicu nepoklopljeno 15-20 minuta na istu temperaturu do željene gustine
  8. I svinjetina kare u umaku sa šampinjonima i kruškama je gotova i spremna za posluživanje uz kuvano tijesto ili rižu

Prijatno!

Share.

About Author

Leave A Reply