SATARAŠ

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Sastojke za klasičnu ljetnu salatu možete u čas pretvoriti u novu kombinaciju, vrlo ukusno, jednostavno i pomalo zabavno jelo. Možete ga poslužiti i uz jela s roštilja ili zamrznuti pa koristiti kao dodatak jelima.

Sastojci

  4 osobe

  • 500 g paprike
  • 500 g paradajza
  • 1 glavica većeg luka
  • 5 kašika ulja
  • 1 kašičica šećera
  • so
Priprema
  1.  

Papriku očistite i narežite na manje komadiće, a luk na listiće. Paradajz ogulite, odstranite sjemenke i narežite ga.

  •  

U širokoj tavi na ugrijanom ulju svijetlo popecite luk, dodajte šećer, a zatim pripremljenu papriku.

  •  

Kad paprika malo omekša, umiješajte paradajz i vegetu pa nastavite kuvati sve dok sva tekčnost ne ispari. Na kraju sataraš dosolite i poparite.

Posluživanje

Sataraš možete poslužiti na više načina: kao toplo predjelo ili mali obrok s raznim prilozima.

Savjet

Po želji možete dodati malo sosa od soje, što je u novije vrijeme uobičajeno.

Mala tajna

Za pripremu sataraša poželjna je široka tava (kako bi tečnost što prije isparila, a paprika sačuvala čvrstoću i razvila željenu aromu).

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do kraja, bez dodatka soli i papra. Ohladite ga, rasporedite u posudice s poklopcem i spremite u zamrzivač.


Odmrzavanje: Jelo ostavite da se odmrzava preko noći u frižideru pa ga u posudi sa poklopcem zagrijte na šporetu ili u pećnici.


Rok upotrebe: 60 dana.

Share.

About Author

Leave A Reply