Ova salata od smokava, pršute i rukole odlično je predjelo, ali može poslužiti i kao obrok.
Sastojci:
– 4 smokve
– 50 g rukole ili bebi spanaća
– 50 g pršute
– 100 g ovčijeg sira ili plavog sira
– 3 parčeta tost hljeba
– so, začini, maslinovo ulje
Isjecite smokve na četvrtine, pa sjedinite sa rukolom, listićima pršute i kockicama ovčijeg sira. Ispecite u tosteru tri parčeta hljeba, pa tek onda ih isijecite na kockice i na maslinovom ulju propržite u tiganju.
Ubacite u salatu i dodajte maslinovo ulje, so i biber po ukusu. Možete ukrasiti i orasima.
