PUNJENE SUVE PAPRIKE

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Fantastično posno jelo.

Sastojci:   

  • 10  sušenih paprika
  • 1 praziluk
  • 2 šargarepe
  • malo celera i paškanata
  • 8 kašika intagralnog pirinča
  • 6 kašika ulja
  • 4 kašike mljevenih oraha
  • 2 krompira
  • 3 čena bijelog luka
  • suvi biljni začin
  • aleva paprika
  • biber, so
  • peršun, mirođija, lovorov list
  • voda
  • 5 kašika paradajz pirea

Priprema:

Paprike operite mlakom vodom i stavite ih u toplu vodu da stoje oko dva sata.  

Stavite ulje u šerpu, pa dodajte sitno isjeckan praziluk, šargarepu, celer i paškanat koje ste narendali na najsitnije rende.

Tome dodajte pirinač i lagano miješajući sve zajedno propržite. Dodajte i narendan jedan krompir i pola litra vode, pa kuvajte dok pirinač ne bude skoro skuvan, oko 20 minuta.

Dok se masa kuva dodajte začine i pred kraj sitno isjeckan bijeli luk i mljevene orahe.

Dobijenu masu stavite da se malo prohladi. Preostali krompir isijecite na kolutove, time ćete zatvarati paprike.

Nauljite tepsiju u kojoj ćete peći paprike.

Paprike punite nadjevom i zatvarajte kropirom ili paradajzom.

U posudu u kojoj ste spremali fil dodajte paradajz pire i oko jedan decilitar vode. Time prelijte složene paprike u tepsiji. Trebalo bi da tečnost bude do pola tepsije.

Tepsiju prekriti folijom i peći 30 minuta u zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Poslije pola sata skinuti foliju, smanjiti na 160 stepeni i nastaviti sa pečenjem još 40 minuta, odnosno dok sva tečnost ne ispari. Paprike služiti tople ili hladne, kao glavno jelo ili prilog.

Prijatno!

Share.

About Author

Leave A Reply