Vreli ljetnji dani zahtijevaju i osvježavajuće kolače! Danas je na meniju kolač sa trešnjama i likerom i sigurni smo da će Vam se dopasti!
Sastojci:
– 70gr gustina
– 100gr brašna
– 3 jajeta
– 150gr šećera
– 75gr margarina
– 500gr trešanja
– 250gr krem sira
– 2 kašike likera od badema (ili po želji)
– 2 kašike šećera u prahu
Priprema:
Za pravljenje sipkavog tijesta pomiješati 50gr gustina, brašno, jedno jaje, 50gr šećera i margarin i sve zamijesiti. Uviti u providnu ili aluminijumsku foliju i ostaviti da odstoji u frižideru oko 30 minuta. Podmazati pleh i obložiti masnim papirom. Dvije trećine tijesta razviti po brašnom posutoj površini. Staviti tijesto u pleh. Od ostatka tijesta oblikovati ivicu kolača visoku 3cm. Oprati dobro trešnje i izvaditi koštice i rasporediti po sipkavom tijestu. Zagrijati rernu na 200 stepeni. Odvojiti 2 žumanceta i 2 bjelanceta. Umutiti mikserom žumanca, 100gr šećera, krem sir, 20gr gustina i liker. Bjelanca dobro umutiti i dodati u smjesu sa žumancima. Napravljenu smjesu rasporediti po trešnjama i glatko premazati. Kolač peći u zagrijanoj rerni oko 35 minuta. Izvaditi i ostaviti da se hladi. Odmah prije serviranja staviti kalupe u obliku srca, kruga, kvadrata itd. preko kolača i unutar kalupa posuti šećer u prahu.
Prijatno! 🙂
