LJEŠNIK KOLAČ

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Jednostavan kolač sa lješnikom i čokoladom.

Sastojci:

  • 7 bjelanaca
  • 7 kašika šećera
  • 7 kašika brašna
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 150 g lješnika
  • 1 šoljica ulja
  • 1 prašak za pecivo

Fil:

  • 7 žumanaca
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike šećera
  • 125 g maslaca

Dekoracija:

  • 50 gr mljevenih lješnika

Priprema:

Čokoladu izrendajte na krupno. Lješnike ispecite u rerni, pa očistite od ljuske i sameljite na krupnije komade.

Umutite bjelanca tako da napravite čvrst snijeg, a zatim polako dodajte šećer, brašno, mljevene lješnike, čokoladu i prašak za pecivo, neprekidno miješajući špatulom ili mikserom najslabijom brzinom.

Podmažite pleh puterom, pospite brašnom i sipajte pripremljenu smjesu.

Rernu zagrijte na 200 stepeni i kada stavite kolač da se peče smanjite na 150 stepeni i pecite 20 minuta.

Za to vrijeme na pari skuvajte fil tako što ćete umutiti žumanca sa šećerom, dodati izlomljenu čokoladu i maslac, a zatim kuvati oko pet minuta uz neprekidno miješanje drvenom varjačom

Kolač ostavite u plehu u kome ste ga pekli da se ohladi, pa preko njega ravnomjerno namažite fil.

Kada se ohladi isijecite ga na kocke i poređajte na tacnu, a preko pospite mljevene lješnike kao dekoraciju.

Prijatno!

Share.

About Author

Leave A Reply