TRADICIONALNE DOMAĆE PALAČINKE

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Sastojci:

Tijesto

– domaće kukuruzno brašno 300 g

– pšenično brašno 200 g

– varenika 7 dl

– voda po potrebi

– jaja 5 komada

– so, cukar po ukusu

Fil

– sušene šljive (bez košpice) 500 g

– cukar 400 g

– cijeđena narandža 2 dl

– karanfilić 4-5 komada

– rakija šljivovica 1 dl

– saljevak ili pavlaka 1 dl

Priprema:

Dva sata prije prženja palačinki umutiti masu od navedenih sastojaka. U zagrijanu posudu dodati šećer  na ožicu ulja, zagrijati dok je dobijena blago žuta boja. Sve to „presjeći“ sa: cijeđenom narandžom, šljivovicom, karanfilićima i siječenim sušenim šljivama. Kuvati na tihoj vatri oko 15 minuta. Ispržene palačinke umakati sa obje strane. Složiti na zagrijani tanjir, preliti sopstvenim prelivom i ožicom pavlake preko.

Share.

About Author

Leave A Reply