Slatka gnijezda oduševljavaju ukusom i izgledom

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Jaja u lepinji ili, pak, breskve u slatkom tijestu? Još danas napravite ovu poslasticu i iznesite na sto, pa onom ko prvi pogodi šta je u pitanju neka nagrada bude upravo ovaj predivni slatkiš…

Sastojci:

500 g brašna tip 400

200 ml mlijeka

20 g svježeg kvasca

2 kašike šećera

1/2 kašičice soli

1 jaje

50 g margarina

listići badema po želji

Za fil:

1 kesica pudinga od vanile

2 kašike šećera

400 ml mlijeka

breskve iz kompota (8 polovina)

Priprema:

Razmutiti kvasac u toplom mlijeku sa kašičicom šećera i 1 kašičicom brašna. Ostaviti na toplom da nadođe. Pomiješati brašno, šećer, so. Dodati nadošli kvasac, jaje, istopljeni puter. Umijesiti glatko tijesto, prekriti ga i ostaviti oko 30 minuta da naraste. Nakon toga tijesto podijeliti na 8 loptica i ostaviti ih pokrivene još deset minuta.

Za pripremu fila u šerpu sipati 300 ml mlijeka i kuvati dok ne provri. U preostalo mlijeko razmutiti puding i šećer, dodati vrelom mlijeku i kuvati dok se ne zgusne. Breskve dobro ocijediti. Svaku lopticu od tijesta blago pritisnuti dnom čaše oblikujući udubljenje.

Pleh obložiti papirom za pečenje, poređati gnezda. U udubljenja nanijeti po jednu kašičicu fila. Preko staviti ocijeđenu breskvu. Ivice tijesta premazati umućenim jajetom, pa posuti listićima badema. Peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 20-25 minuta.

Gotova gnijezda premazati sokom iz kompota. Prije služenja posuti šećerom u prahu. Po želji umjesto breskvi možete staviti bilo koje voće iz kompota

Izvor: zena.blic.rs.

Share.

About Author

Leave A Reply