Rotkvica salata sa jajima – obrok

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Sastojci:

  • 2 veze rotkvica
  • 1-2 veze mladog luka ili mladog praziluka
  • 4 tvrdo kuvana jajeta
  • 2dcl kisjele pavlake
  • začini so ili vegeta, malo bibera

Priprema

  1. Rotkvice narezati na kolutiće
  2. Mladi luk takodje narezati na kolutiće, dodati rotkvicama
  3. Skuvana jaja oljuštiti, presjeći i razdvojiti bjelanca od žumanca. Belanca isjeckati na kockice i dodati povrću.
  4. Zumanca usitniti viljuškom, posoliti (mi radje “prosijejemo” vegetu kroz gusto sito, malo je drugačiji ukus), malo pobiberimo – namerno ne solim povrće, jer pusti vodu. Dodati pavlaku i umutiti u fin gusti žuti krem.

5.Umućena žumanca sa pavlakom polako umiješati sa ijseckanim povrćem i belancima – i gotovo.

Posluživanje

Služimo kao čitav obrok sa prepečenim hljebom, (večera ili ljetnji ručak), kao prilog-salatu jednostavnom pečenju, ili kao deo hladnog bifea.

Share.

About Author

Leave A Reply