JESENJI KOLAČ

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Jedan jednostavan kolač od nadošlog tijesta.. sa jabukom,marelicom, makom… isprobano, omiljeno!

Sastojci

  • Tijesto
  • 500gr glatko brašno
  • prstohvat soli
  • 150 gr šećera
  • 100 gr maslac (otopljeno)
  • 250 ml mlijeko
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 jaje

smjesa za nadjevanje

  • 1/4 maslaca (cijelo maslo ima 250gr)
  • 1/2čaše šećera u prahu
  • fil od jabuke
  • 4 veće jabuka
  • maslac po potrebi
  • voda po potrebi
  • 4 kašike marmelade od marelica
  • fil od maka (klasično)
  • 1 čaša mlijeka
  • 3/4 čaše maka
  • 3 kašike pekmeza od šjliva

Priprema

  1. Jabuke oguliti, narezati na kockice.. u loncu zagrijati malo maslaca.. popržiti jabuke, zaliti sa malo vode i dinstati.. kada su jabuke mekane, dodati 4 kašike marmelade od marelice.. zajedno ukratko kuvati.. ishladiti, miksati štapnim mikserom.
  • Tijesto je klasično nadošlo: u toplo mlijeko staviti pola kocke kvasca, malo šećera – ostaviti nek kvasac nadođe.. u posudu za tijesto dodati brašno, maslac, sol, šećer, 1 jaje.. dodati kvasac.. napraviti glatko mekano tijesto.. (kada je tijesto gusto, dodati još mlijeka).. tijesto pokolopiti i ostaviti 20-tak minuta na toplom mjestu.
  • Za nadjev: brašno, šećer i maslac mijesiti u jednu sipku masu..
  • Kada tijesto nadođe, dijeliti na pola i razvaljati na tanko.. tako da svaki dio paše u pleh.. ja koristim pek papir.  Tijesto staviti na pleh.. zatim smjesu od jabuka i nadjev..

Ovaj put sam imala manje fila od jabuka .. pa sam zagrijala mlijeko, dodala mak i pekmez od šljiva.. i stavila na ostalo tijesto..

  • Rernu zagrijati na 180 stpnjeva.. peci oko 30ak minuta.. ovisi od rerne..
  • Oshladiti, posluživati..
Share.

About Author

Leave A Reply