AKO VOLITE LIMUNADU, OVAJ ĆETE SLADOLED OBOŽAVATI

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Predstavljamo vam sjajan recept za domaću poslasticu koja će očarati cijelu porodicu.

Sastojci:

  • 3 šolje (250ml) mlijeka
  • 6 žumanaca
  • 2/3 šolje šećera
  • 1 kašičica ekstrakta limuna
  • Sitno rendana korica tri limuna
  • 2 kašike svežeg limunovog soka
  • 1/3 šolje nerazrijeđenog koncentrata limunade


Priprema

Mlijeko sipajte u šerpicu i stavite na šporet da prokuva, poklopite i ostavite sa strane, piše Stvar ukusa.

Žumanca i šećer dobro umutite mikserom dok ne postanu gusta i svetla. Smesu žumanaca i šećera lagano sipajte u mlijeko, stalno mikešajući, vratite na šporet i zagrijevajte na laganoj vatri dok ne počne da se zgušnjava. Konstantno miješajte varjačom. Ne dozvolite da prokuva jer bi jaja mogla da koaguliraju. Dodajte ekstrakt limuna, koricu i sok pa promiješajte.

Ostavite da se smjesa ohladi na sobnoj temperaturi pa stavite u frižider na najmanje 3 sata. Nakon toga stavite smjesu u zamrzivač ili u mašinu za sladoled. Ako stavljate u zamrzivač gledajte da promešate smjesu žicom za mućenje, svakih 20 minuta, dok se u potpunosti ne zaledi. Kad počne da se zamrzava dodajte koncentrat i nastavite sa postupkom.

Share.

About Author

Leave A Reply